誼玖牌GJF5160XCC飲食保障車(chē)采用中國(guó)重汽豪沃牌ZZ5187XXYN711GF1型二類(lèi)底盤(pán)作為載車(chē)平臺(tái)進(jìn)行改裝。廂體為方艙結(jié)構(gòu)，側(cè)板分為上下兩件，具有通風(fēng)良好，工作環(huán)境寬敞，工作人員活動(dòng)空間大、便于作業(yè)的特點(diǎn)。炊具均為304不銹鋼材質(zhì)，本車(chē)具有蒸、煮、煎、炒等炊事功能，每小時(shí)可加工300人份飯食。車(chē)內(nèi)提供主、副食加工設(shè)備、調(diào)理臺(tái)，水槽等，可洗菜、切菜，對(duì)加工完成的飯菜可進(jìn)行分餐、分發(fā)。可用車(chē)載發(fā)電機(jī)自主供電，也可采用外接市電或電源車(chē)輸入。飯菜可采用塑料袋封裝處理;污水集中排入污水箱后再集中排放，以保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境。配置有:自動(dòng)柴油燃?xì)庠?、大容量水?車(chē)載冰箱、可移動(dòng)式保溫箱(桶)、發(fā)電機(jī)1臺(tái)、強(qiáng)弱兩種照明燈，抽風(fēng)機(jī)、抽油煙機(jī)、警示/警報(bào)等裝置。本車(chē)節(jié)能高效，方便快捷，越野性能好，可滿足應(yīng)急消防救援人員快速反應(yīng)、機(jī)動(dòng)靈活的特點(diǎn)，確保第一時(shí)間抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展戰(zhàn)勤保障作業(yè)。